事業内容PROJECT

日本酒の販売から商品企画、生産支援まで、幅広い領域で事業を展開しています。

未来日本酒店 / 未来酒店

未来日本酒店のテーマは「知名度やスペックだけじゃない。コンセプトやストーリーで選んだ新しい”SAKEセレクトショップ”」。
広く流通する有名銘柄に限らず、味やコンセプトに新規性がありまさに未来の日本を代表していくことになる銘柄や、美味しい一方で地元限定流通であり都心部ではあまり手に入らないものなどを中心に、日本全国から取り寄せた160種類以上もの「未来型」の日本酒を取り揃えています。
また、姉妹店の未来酒店ではジャパニーズクラフトビールや、ジャパニーズワインなど日本が誇る幅広い「未来型」の国産酒をお楽しみ頂けます

  • 吉祥寺・渋谷・横浜・二子玉川にて店舗を運営しています。
  • 蔵元との直取引を行っているため、珍しい銘柄も多く取り扱っています。
  • 一杯500円〜日本酒を提供。味を確かめてから購入可能です。
  • オンラインストアでは、遠方のお客様にも未来日本酒店をご利用いただけるよう、各店舗で取り扱っている人気の日本酒を販売しています。

YUMMY SAKE

YUMMY SAKEは、人工知能とブラインドテイスティングによって「自分の味覚」と出会える日本酒テイスティング・エンタテインメントです。YUMMY SAKEをバーやショップで一度体験すれば、難しい用語や専門的なルールを知らなくても、誰でも直感的に日本酒を選べるようになります。

  • 10種の日本酒を飲み比べ、スマートフォンに感想を入力します。
  • 自分の味覚タイプが12種から判定されます。
  • 提携する酒販店や飲食店ではYummyTypeで自分に合うお酒を選ぶことができます
  • 1600蔵、20000以上からなる日本酒ジャンルの中から、あなたに最も合う商品を提案します。

CHEERSAKE

CHEERSAKE(ちあさけ)は、ライブ配信とECで日本の酒蔵を応援するプラットフォームです。昨今の社会情勢による需要減により、今、日本の酒蔵は危機に瀕しています。この大きなブランクを埋めるためには、酒蔵とお客様の距離をもっと縮める必要があると私たちは考え、日本酒愛飲家や酒蔵ファンの方から日本酒初心者の方まで、幅広いお客様と酒蔵が体験を共有できる仕組みを作りました。

  • スマートフォンと商品を用意するだけで簡単に全世界にLIVE配信し、お酒の魅力を視聴者に直接伝えることができます。
    画像提供:フジテレビジョン
  • 「どぶろくの日」を記念して開いた「東京どぶろくサミットin未来日本酒店KICHIJOJI」の様子です。
  • 東京都内のどぶろくを醸造する3つの酒蔵「WAKAZE」「木花之醸造所」「東京港醸造」の杜氏が大集結し、ライブ配信を行いました。
  • 年間50蔵を超える酒蔵及び多数の日本酒インフルエンサーが参加予定です。

MIRAI SAKE INTERNATIONAL

MIRAI SAKE INTERNATIONALは、英国ロンドンを拠点とするMIRAI SAKE COMPANYの海外事業統括会社です。現在急成長している海外市場に向けて日本酒文化の発信拠点を持ち、新規顧客開拓、顧客ニーズの創出、日本酒ブランディングを行なっていきます。

  • イギリスはヨーロッパで最大の日本酒/SAKEの消費地です
  • 2021年中にロンドンSOHOエリアに、イギリス初の“SAKEセレクトショップ”のオープンを予定しています
  • シンガポールでも2021年中に事業開始を予定しています
  • YUMMY SAKEの英語版も運用しています

MIRAI SAKE BREWING

SAKE の新しい価値を求め、酒質と世界観をデザインしたオリジナルブランド。未来日本酒店を中心に20 銘柄以上を企画・設計しています。

酒造好適米生産事業

テロワールを重視するMIRAI SAKE COMPANYが理想のSAKEを米から実現しようと2018年からスタートした事業です。現在は佐渡島で五百万石の生産を実施しています。

未来酒蔵承継機構

後継者不足や資本不足に悩む酒蔵のオーナー様と、事業の承継により日本酒文化の新たな担い手となることを希望するスポンサー様を繋ぐ組織です。酒造業の廃業をゼロにし、新たな日本酒産業の担い手を増やすことを目的とします。

MIRAI SAKE CONSULTING

広範に渡る事業経験を元に、日本酒産業に関する最先端の知見を業界内外の法人様や自治体様に還元します。グローバルトップ企業に在籍した複数のメンバーが、経営戦略コンサルティングや財務コンサルティングを中心としたハイクオリティのサービスをリーズナブルな価格でご提供します。