BUSINESS

知名度やスペックだけではなく、ストーリーとコンセプトを大切にする。そして未来の蔵元や新しいSAKE の可能性を追求する、未来型SAKE セレクトショップです。
未来日本酒店 Kichijoji (東京都武蔵野市) 未来日本酒店 Ebisu-Mitsukoshi (東京都渋谷区、2019 年6 月オープン予定)
MIRAI SAKE & COEDO@日本橋三越(東京都中央区)

酒を未来の基幹産業とすべく、グローバル市場を舞台に事業展開を行います。先ずはイギリス初の日本酒を中心とする酒屋を、ロンドンにオープン予定です。
MIRAI SAKE COLLECTIVE(London、2019 年中にオープン予定)

ユーザーが予備知識や視覚情報に頼らず「ブラインドテイスティング」で直感的な感想を入力するだけで、自分の酒の好みを知ることができ、好みにあった酒を購入することができる、AIを活用したオンラインサービスです。

SAKE の新しい価値を求め、酒質と世界観をデザインしたオリジナルブランド。未来日本酒店を中心に20 銘柄以上を企画・設計しています。

日本で最初に世界農業遺産に指定された日本の原風景佐渡。この地でテロワールに育まれた酒造好適米・五百万石を生産しています。